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京都鶏白湯系（こってり） |
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| ドロドロとした、高い粘度を誇る。でも天一の“こってり”にしては少し粘度が緩いかも‥。舌に残る、軽いザラつき感には好悪が分かれるかな？巷間の鶏白湯に比べると風味が彩り豊かで、食べ終わるまで飽きが来ない。最近の天一は何処の店舗もかえしの味が強く、飲み口にキレが有る。旨い！ |
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細ストレート |
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| 茹で加減はやや固め。天一の“こってり”にはもう少し茹で上げた方が合うと思う。 |
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お約束のＭＰクオリティ |
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| 具は叉焼、メンマ、刻み葱の３種。叉焼はかなり小振りなものが１枚。味付けが薄い。食感や風味は凡庸。７９０円のラーメンの叉焼では無い。メンマはこんまいものが３本。薬味の量も天一にしては少ない。定番・定着化しつつあるＭＰクオリティに心が萎む。 |
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屋台の味 ラーメン 並
こってり ラーメン 大
辛ねぎラーメン（※店舗限定）
豚キムチ定食☆ライス無し |
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７９０円
９７０円
９７０円
１０３０円 |
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| 店舗は甲州街道沿いに在り。八幡山店は厨房の様子がフロアから垣間見えるので、他の天一よりも少し安心感が有る。この度は“にんにく薬味云々”の確認は何故かされなかった。
（最終訪問日 ２０１９.１１.２４） |
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