家系（こってり） 嘗ての「志田家」とは趣きを大きく異にする。獣ダシの主張が強い。丼の底に沈殿している骨粉からもわかる通り、良き頃の「武道家」の方に近いかと。しかし「武道家」よりも後味は軽く、口当たりは意外にも柔和。またスープに燻チャの燻香が移って、昔の直系の如き風情も見受けられる。感動の逸杯。 中太やや縮れ/酒井製麺 茹で加減は適度。「武蔵家」のものと形状こそ一緒だが、加水率が低い様な気も‥。 此処は燻チャの一択で！ 具は叉焼、海苔、法連草、甘藍、刻み葱の５種。叉焼は普通サイズ（厚みは無く、薄作り）のものが４枚。燻香が強く、とても芳ばしい。加えて食感も柔らか。旨過ぎる。甘藍の量は良心的かと。反面、法連草の量はどう贔屓目に見ても少ない。これは無い。 燻製チャーシュー 並（脂多め）＋キャベツ １１００円 ラーメン 並 のり九条ネギラーメン 並 特製ラーメン 並 キャベツ ８００円 １０００円 １１００円 １００円増 な し 店舗はかしまだ駅前通りから少し入った場所に在り。ご主人の経歴は中々にややこしい。最終的な修行先は野方に在る「輝道家」。ライスは１００円で食べ放題。紙エプロンの用意有り。 （最終訪問日 ２０２２.１１.２０） 川崎市幸区下平間１４４−５１ ０４４−２２３−６５６６ １１：００〜１５：００/１８：００〜２２：００ 火曜日 １３席 なし ＪＲ南武線 鹿島田駅から徒歩３分 https://twitter.com/xggf2vy6u2ezbi7

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