家系（こってり） 骨髄系のスープらしい、ズッシリ＆ザラザラとした食感をしています。この感じ、個人的にはめっちゃ好みv 茶混濁したスープからは乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味が伝わってきます。まったりとしていて、おいしいですね〜。鶏油の風味も先日食した吉祥寺店のモノよりも大分良かったです（でも満足は出来なかったです‥）。 太くストレートに近いもの 酒井製麺のもので、茹で加減は適度。ツルツルとした食感は酒井ならでは！ 叉焼がおいしい 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが２枚。この叉焼、醤油ダレの味がしっかりと感じられて良いですね♪食感の方も貧相な見た目を裏切る柔らかさｗ おいしいですね〜。 ラーメン 並（脂多め） ６５０円 ラーメン 大 チャーシューメン 並 全部のせラーメン 並 銀めし喰い放題！！ ８５０円 ８５０円 ９５０円 ５０円 本 店 武道家 龍 武道家 口 ０３−３２０５−３２４５ ０３−３４１５−５５６５ ０４２３−２８−５３４４ 店舗は中野通り沿いにあります。 お店に入ると「っせー！」という店員さんの元気な挨拶が迎えてくれます。あ、ご主人は「武蔵家（中野）」で修行された方です。 （最終訪問日 ２０１３.１２.０５） 中野区中野３−３４−３２ ０３−３２２９−９３９０ １１：００〜１５：００/１６：００〜２６：００ 無休 １５席 なし ＪＲ中央線 中野駅から徒歩４分 http://ramen-budouka.com/

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