ラーメン食べま専科
武道家 龍(ぶどうか りょう)
スープ 家系(こってり)
濃い味のかえしにトロッとした、粘度の高い食感‥。イイっスね、好みですv 茶混濁したスープからは乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味が伝わってきます。おいしいですね〜。あ、でも肝心カナメであるトコロの獣ダシがチョッチ弱いかも‥。「画“龍”点睛を欠く」とはこのコトですね(笑)。
麺 太くストレートに近いもの
酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が好ましいです。
具 海苔が良いッ!
具は叉焼海苔法連草刻み葱の4種。叉焼は超小振りなものが2枚。この叉焼、貧相な見た目とは裏腹に(←失礼)、食感はなかなかのものです。フツーにおいしいです。海苔には家系らしく、濃い味なものを用いています。風味も良くて◎!
大盛 ラーメン(脂多め)
大盛 ラーメン(脂多め) 750円
その他の主なメニュー
並盛 ラーメン
並盛 とろとろ味玉ラーメン
並盛 チャーシューメン
やっぱりライス
650円
750円
850円
50円
支店・系列店
本 店
二代目 武道家
武道家 口
03−3205−3245
03−3229−9390
0423−28−5344
特徴
店舗は成城学園前駅の近郊にあります。
お店に入ると「っせー!」という店員さんの元気な挨拶が迎えてくれます。あ、ご主人は「新中野 武蔵家」で修行された方です。 (最終訪問日 2011.12.07)

武道家 龍(ぶどうか りょう)
住所 世田谷区成城2−34−1
電話番号 03−3415−5565
営業時間 11:00〜15:00/16:00〜23:00
定休日 無休
席数 14席
駐車場 なし
アクセス 小田急線 成城学園前駅から徒歩2分
ホームページ(URL) https://mobile.twitter.com/budouka_ryo/
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