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家系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな風味の家系スープです。このスープ、口に含むとまず濃い味の醤油ダレが舌にガツンときます！う〜ん、少々しょっぱいですな。。でもこの感じ、決して嫌いじゃないですよ？獣ダシのコクもまずまずといったレベルですし‥。あ、でも鶏油は×かも。。 |
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太くストレートに近いもの |
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| 酒井製麺のもので、茹で加減は適度。ツルツルとした食感がたまらないッ！ |
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家系としてはまずまず。。 |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、嫌味なぐらいに塩味が効いています。でも濃い味のスープとは合っているのかな？食感も悪くないですしね。法連草の量はやや少なめ、刻み葱の量は超少なめです‥。 |
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ラーメン 並
半熟味玉ラーメン 並
チャーシューメン 並
のり増しダブル |
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６５０円
７５０円
８５０円
１００円増 |
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店舗は早稲田通り沿いにあります。
ラーメン激戦区・早稲田エリアに０６年に進出！正統派の家系ラーメンで勝負です！ご主人は武蔵家（中野）で修行された方です。 （最終訪問日 ２００９.１１.０８） |
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