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家系（こってり） |
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| この日限定で開店当初の味に戻した‥との事。以前に訪問した際にはルーツである所の「武蔵家」寄りの味になっていたが、その時よりもコクが明らかに増している。丼の底に「武道家」の証とも言うべき骨粉は見当たらなかったが、それでも充分に美味しい。鶏油も風味が良く、濃厚なスープに好適。 |
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平打ちやや縮れ/酒井製麺 |
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| 茹で加減は適度。平打ち形状の酒井の麺を啜れるのは素直に嬉しい。食感が〇。 |
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叉焼麺はぼったくりか？ |
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| 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼は小振り（厚みは４mm程）なものが４枚。味付け、食感、肉の旨味、それぞれの質は決して悪く無い。しかし如何せん量感を欠いている。２５０円増しでこれは無い。法連草の量は少なめ。薬味の量も僅少。 |
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| チャーシューメン（並）（脂多め・麺柔らかめ） ９５０円 |
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ラーメン（並）
得ラーメン（並）
野菜爆弾ラーメン（並）
チーズ |
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７００円
８５０円
１０００円
１５０円増 |
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| 店舗は成城通り沿いに在り。この日（１０月２８日）は丁度開店の周年日に当たる。開店当初のスープが復活すると聞き付け、急遽訪問。ライスの無料サービス（※お替り自由）有り。 （最終訪問日 ２０２１.１０.２８） |
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