豚骨甲殻類系（こってり） 「ここで全て終わらせたいんだ オレの蝦を」。マイキーの夢だけじゃなくって、オレの夢もここで終わっちまった。前に知人から分けて貰ったえびとんのスープは香味油の出来が良く、中々に旨かったのだが‥。だが今回のえびとんは水っぽくて、全ての味がピンボケ！嗚呼、蝦の夢は儚くも潰えた‥。 中太直線/三河屋製麺？ 茹で加減は若干固め。加水率の高いものに戻った気がする。以前の麺よりも好み。 叉焼はもう選べないのか？ 具は叉焼、海苔、法連草、海老雲呑、糸唐辛子の５種。叉焼は燻チャが２枚。１枚は大振りで肉厚なもの。だがもう１枚は小振りでセコいヤツ。何となく納得がいかないｗ しかし質の方には得心。食感が柔らかくて、燻香も豊か。海苔は１００円増で＋７枚。 ワンタンえびとん（塩・脂多め）＋中盛＋のり １４２０円 ラーメン チャーシューメン トリプル（６枚） 特製ラーメン 各種麺 中盛 ９００円 １２００円 １２００円 １２０円増 な し 店舗は羽衣いちょう通り沿いに在り。「ぱたぱた家」がプチ業態変更。前回の訪問からまだ半年も経っていないのに更に値上げ‥か。日経、厳しいね。ご主人は「つばさ家」出身の方。 （最終訪問日 ２０２３.０６.０８） 立川市羽衣町２−４５−１１ 不明 １１：００〜１５：００/１７：００〜２２：００ ※日曜日は昼営業のみ 無休 １１席 なし ＪＲ南武線 西国立駅から徒歩３分 https://twitter.com/patapataramen

東京都下検索へ▲　　　家系拉麺店検索へ▲