豚骨醤油系（こってり） 鶏油の出来が過去一。風味こそ緩いものの、粘度の方は頗る高い。ダシも少し変わったのかな？豚骨特有の癖や臭味を感じさせない、以前よりも滑らかな味わいに仕上がっている様に思う。これは万人受け必須かと。しかし反面、かえしの弱さと相まって、フックには欠けている印象。記憶に残り辛い。 中太直線/三河屋製麺？ 茹で加減は若干固め。前回に食した時よりも食感を滑らかに感じた。‥気のせい？ 色々あって、こうなった 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼は燻製ロース肉が４枚。前回の訪問時よりも枚数は減り、量感も半分程度になった。腿肉だったら、また違ったのか？燻香も少し元気無い。法連草も量感には乏しい。しかし“冷凍物じゃ無いぞ感”には好感触ｗ チャーシューメン ロース（脂多め）＋中盛 １１２０円 ラーメン モモ チャーシューメン ロース 特製ラーメン チャーシュー（３枚） ８００円 １０００円 １１００円 ３００円増 な し 店舗は羽衣いちょう通り沿いに在り。「ぱたぱた家」がプチ業態変更。各メニューのプライシングからは苦労が見受けられる。前回の訪問は一昨年の１２月。ご主人は「つばさ家」出身の方。 （最終訪問日 ２０２３.０１.１２） 立川市羽衣町２−４５−１１ 不明 １１：００〜１５：００/１７：００〜２１：００ ※日曜日は昼営業のみ 無休 １１席 なし ＪＲ南武線 西国立駅から徒歩３分 https://twitter.com/patapataramen

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