家系（こってり） 全てのベクトルが“優しさ”に向かっている。獣ダシはコクでは無く、旨味で勝負しているタイプ。旨味はかなり強いのだが、何処か物足りなさも‥。かえしの味も淡い。濃いめで頼んだ方が良いかも？そして鶏油も風味はかなり稀薄。個人的には好きなタイプの鶏油では無い。だが土地柄や顧客層のニーズにはマッチしたスープなんだろうとは思う。 中太直線/三河屋製麺？ 茹で加減は若干固め。柔らかめ指定のワリには固茹でかな？啜り心地の好さが〇。 特製にはお得感しか無い 具は叉焼、海苔、法連草、味玉、刻み葱の５種。叉焼は小振りなものが４.５枚。燻チャの筈なのだが、あまり芳ばしくない。豚臭さの方が勝る。食感も固め。法連草の量は少なめ。海苔は７枚追加されて、計１０枚。 特製ラーメン（燻製）（中盛り・脂多め等） １１００円 ラーメン（燻製） チャーシューメン（ロース） 特製ラーメン（燻製） 各種麺 中盛り ７００円 ９００円 １０００円 １００円増 な し 店舗は羽衣いちょう通り沿いに在り。前回の訪問は２０年の１１月。ご主人は「立川 つばさ家」出身の方。因みにライスの価格は５０円。大盛りにする事も可能。何とお替りも無限に可能。 （最終訪問日 ２０２１.０６.１３） 立川市羽衣町２−４５−１１ 不明 １１：００〜１５：００/１７：００〜２１：００ ※日曜日は昼営業のみ 無休 ７席 なし ＪＲ南武線 西国立駅から徒歩３分 mobile.twitter.com/patapataramen

東京都下検索へ▲　　　家系拉麺店検索へ▲