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家系（こってり） |
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| 過去の幻想は粉々に打ち砕かれた。「東卍は変わっちまった」。鶏油はシャバシャバで風味も弱い。ダシにはコクが無く、また旨味にも乏しい。店外に漂っていた、麗しい豚骨臭は一体何だったんだろう‥。かえしにもキレが無く、家系らしいフックも全く感じられない。昔ながらの丼だけが唯一の救い。 |
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中太ストレート/酒井製麺 |
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| 茹で加減は適度。酒井の多加水麺！昔よりもスリムにはなっている。でも尚旨し！ |
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レンソウ増しにお得感無し |
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| 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼は小振りなものが５枚。以前とは枚数も作法も全く違う。味付けの確かさだけが救い。レンソウ増しにしたのだが、法連草の量は多くは無い。何だか損した気分‥。海苔の剛性感の高さは〇。薬味の量は多め。 |
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| 中盛 チャーシューメン（脂多め）＋ほうれん草 １２７０円 |
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ラーメン
味噌ラーメン
大辛ネギラーメン
ほうれん草 |
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８００円
８９０円
１１００円
１２０円増 |
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上白根 ※閉店
中野店 ※閉店
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０４５−９５９−６５３３
０３−３３８８−４４１８ |
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| 店舗は第一京浜沿いに在り。座席はＬ字型のカウンター席のみ。おしぼりのサービスは今尚健在。紙エプロンの用意も有り。ご主人は「吉村家」出身の方。前回の訪問は０３年の４月。 （最終訪問日 ２０２３.０４.０２） |
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