家系（こってり） 豚骨ベースのダシに濃いめの醤油ダレを合わせた、ライトな家系スープです。このスープ、豚骨や鶏ガラといった獣ダシの他に魚ダシが多少加味され、通常の家系スープのイメージからはかけ離れた風味となっております‥。また家系特有の獣ダシによる強烈なインパクトもなく、東京の人に迎合したその仕上がり具合には正直がっかり。。 太くストレートに近いもの 酒井製麺のもので、茹で加減は若干柔らかめ。この麺、食べ終わる頃には完全に伸び切ってしまっていて、おいしくはないです。 バサバサの叉焼。。 具は叉焼、のり、ほうれん草、刻み葱の４つ。薄作りな叉焼はバサバサとした食感の上に味付けもかなり薄め‥う〜ん、正直あまり食が進みませんでした。。 とんこつ醤油らー麺（大盛・脂多め） ７００円 とんこつ醤油らー麺 和風とんこつらー麺 味玉らー麺 各種麺 大盛 ６５０円 ６５０円 ７５０円 １００円増 本店 上白根店 ０４５−４５１−３１６２ ０４５−９５９−６５３３ 家系の元祖「吉村家」から独立したお店です。家系を知らない人、もしくは家系が好きでない人にはお奨めかもしれません。他のおーくら家の店舗とは全くの別物といっていいでしょう。 （最終訪問日 ２００４.０７.０９） 中野区中野５−５９−１４ ０３−３３８８−４４１８ １１：００〜２６：００（ＬＯ） 金・土 １１：００〜２８：００（日 〜２４：００） 不定休 ２３席 なし ＪＲ中央線 中野駅から徒歩４分 なし

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