長岡系（あっさり） 前回は長岡系らしい、かえしの味と生姜の風味が立ったスープだったが、今回は印象を異にしている。かえしの味と生姜の風味はやや控え目。だがその分ダシの風味をより強く感じる事が出来た。香味油を多めでお願いした事も手伝ってか、これはこれで充分に旨い。清湯の良さが引き立っている。 中細平打ち/四之宮商店 茹で加減は適度。ツルツルとした食感と啜り心地の好さが〇。でも少し伸び易いかな？ 今回も叉焼の見せ方が雑 具は叉焼、海苔、法連草、メンマ、味玉、なると、刻み葱の７種。叉焼は大きさが区々なものが１０枚。前回よりも枚数が増えた。その事には感謝。しかしバサついた食感は頂けない。載せ方にも問題有り。味玉も今回はイマイチ。濃厚さが感じられない。 醤油チャーシューメン（脂多め）＋味玉 １０８０円 醤油ラーメン 期間限定 生姜つけ麺 塩チャーシューメン 各種麺 麺増し ＋０.５玉 ７８０円 ８８０円 ９８０円 １００円増 町田商店33 豚山 白楽店 豚山 元住吉店 ０４２−７８５−４６６６ ０４５−６３３−８８８１ ０４４−８７２−７３３５ 店舗はターミナルロード沿いに在り。「Z軒」が業態変更。新たに新潟は長岡系のお店へとリニューアルを果たした。運営母体は「町田商店」や「豚山」でお馴染みの株式会社ギフト。 （最終訪問日 ２０２１.０８.１２） 町田市原町田４−３−４ ０４２−８５０−８４６１ １１：００〜２３：００ 無休 １７席 なし ＪＲ横浜線 町田駅から徒歩５分 mobile.twitter.com/factory_noodles

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