家系（こってり） 「武蔵家」らしく、乳化度は高め。クリーミーな味わいが特徴的。普通に美味しい。しかしこれは下ブレなのかもしれないが、粘度は中々に低い。少し物足りない。また鶏油の風味もやや淡白に感じる。‥こう書くと何やら身も蓋も無い様だが、ライスの無料サービスも手伝って、満足度は決して低くは無い。 太ストレート/酒井製麺 茹で加減は適度。トゥルトゥルとした、柔らかい啜り心地に萌える。酒井の麺はやはりこの平打ちのフォルムで無ければね！ お値段を考えれば、ね 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼は超小振りなものが１枚。その貧相な見た目に反して、モチモチとした、柔らかい食感をしている。味付けこそ薄めだが、普通に美味しい。法連草の量は少なめ。 ラーメン 中（脂多め・麺柔らかめ） ７５０円 ラーメン 並 チャーシューメン 並 フル装備 並 もやキャベチャー ６５０円 ８５０円 １０５０円 １８０円 大井町店 御茶ノ水店 稲田堤店 ０３−５４６２−８７２２ ０３−３２９２−５６３３ ０４４−９４４−９８９８ 店舗は東八道路沿いに在り。「武蔵家」お約束のライスの無料サービスがキラッと光る。卓上には卸し大蒜とは別に大蒜片と大蒜クラッシャーも用意されている。生の大蒜、旨いよね。 （最終訪問日 ２０２０.１２.２７） 三鷹市大沢３−３−６ ０４２２−３１−６９０９ １１：００〜２５：００ 無休 １８席 ７台＋提携駐車場 西武多摩川線 多磨駅から徒歩２６分 なし

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