とんこつ醤油系（こってり） トロッとした、纏い付く様な食感。豚骨の旨味たっぷりのダシ。相変わらず濃厚でしかも極上に旨い。あ、今回頂いた拉麺は限定仕様との事だったが、スープに関しては特にデフォの濃菜麺と変わりは無い様に思われた。出来ればスープにも海老をギブミー。 太ストレート/三河屋製麺 茹で加減は固め。ツルツルとしたその食感には好感触。しかしこの麺は糊化が進行した方がより旨くなる筈。固茹でが残念。 全体的に量感は縮小傾向 具は叉焼、小海老、干海老、海老粉、甘藍、もやし、人参、竜髭菜、トマベジの９種。叉焼は豚が２枚と鶏が１枚。何れもレア。豚叉焼は相変わらずのレベルの高さ。鶏叉焼は凡庸。トマベジは大蒜と背脂の風味をその身に纏って、極上のサラダと化す。 桜海老香る濃菜麺＋麺大盛＋トマベジ １０２０円 濃菜麺 煮干しの中華そば 肉辛辛濃菜麺 各種 ベジ ８２０円 ８２０円 １２３０円 １００円増 濃菜麺 練馬店 井の庄 立川店 INOSHOW ０３−３９４８−１６３５ ０４２５−１２−８９３１ ０４２４−３９−８３７３ 「井の庄」の系列店。今回の限定麺はＴＰの変更のみに止まっている。座席はカウンター席のみ。紙エプロンの用意有り。前回の訪問は２１年の１２月。ご主人は「中本」出身の方。 （最終訪問日 ２０２２.０３.３１） 杉並区上荻１−１８−３ ０３−３３９３−００８１ １０：００〜２３：００ 無休（※年末年始を除く） １２席 なし ＪＲ・東京メトロ各線 荻窪駅から徒歩４分 https://www.inosho.info/

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