とんこつ醤油系（こってり） 三日前に続いての再訪。三日前に比べると初訪の時の印象に近い。スープからはかえしの濃い味と豚骨の重厚な旨味が重なり合って、波の様に伝わってくる。旨い！トロッとした、纏わり付く様な食感もまた良い。獣臭さが皆無な為に後味にも優れている。 太ストレート/三河屋製麺 茹で加減は若干固め。ムチムチとした、弾力に富んだ食感が無敵過ぎる！旨い！ 量感がスケールダウン‥ 具は叉焼、きゃべつ、もやし、人参、韮＋バジベジの６種。叉焼は豚が２枚と鶏が１枚。いずれも低温調理製。豚叉焼のしっとりとした食感に舌鼓。鶏叉焼の爽やかな肉の旨味も〇。ただし今回は叉焼も野菜もやや量感を欠く。バジベジはバジルの風味とチーズのコクを纏って、無双のサラダと化す。 濃菜麺＋麺大盛＋バジベジ １０２０円 濃菜麺 荻窪ブラック トマトチーズ濃菜麺 麺大盛 ８２０円 ８７０円 ９５０円 １００円増 濃菜麺 練馬店 井の庄 立川店 INOSHOW ０３−３９４８−１６３５ ０４２５−１２−８９３１ ０４２４−３９−８３７３ 「井の庄」の系列店。「濃菜麺」ブランドとしては練馬店に続く２店舗目。座席はカウンター席のみ。紙エプロンの用意有り。前回の訪問は三日前の１９日。ご主人は「中本」出身の方。 （最終訪問日 ２０２１.１２.２２） 杉並区上荻１−１８−３ ０３−３３９３−００８１ １０：００〜２３：００ 無休（※年末年始を除く） １２席 なし ＪＲ・東京メトロ各線 荻窪駅から徒歩４分 https://www.inosho.info/

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