家系（こってり） 乳化由来の旨味と軽く粘度を感じさせる食感が特徴的。出身店の元締めである所の「新中野 武蔵家」を彷彿とさせる味です。かえしの味は正直ボンヤリとしていますし、獣ダシのコクも決して強いワケでは無いのですが、全体のまとまり感・バランスが良いので印象は悪く無いです。重さを感じさせない口当たりもこのスープなら逆にアリですね。 中太ストレート/酒井製麺 茹で加減は結構固め。嘗ての酒井のツルツル感を彷彿とさせる食感にただただ涙。。 叉焼が小さい 薬味が僅少 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は超小振りなものが１枚。味付けが結構薄い。法連草の量は少なめ。薬味の量は僅少です‥。う〜ん、具全体に“コストダウン”という文字が透けて見えますね。。 ラーメン 並（脂多め） ６８０円 辛威武らーめん 並 濃厚味噌 並 渡来武ラーメン 並 キャベチャー ７８０円 ７８０円 １０００円 １５０円 総本店 二代目 渡来武 ０４４−７３３−３１２１ ０３−３７６０−６４３８ 店名の由来は“武蔵家で修行して渡って来た”とのコト。“渡って来た”とは多摩川のコトか？出身店と同様に食後に飴の提供アリ。ライスの無料サービス（※終日・お替り自由）が光る。 （最終訪問日 ２０１８.０９.１６） 目黒区自由が丘１−１２−４ ０３−３７２５−０１２８ １１：００〜２５：００ ※金曜・土曜日 １１：００〜２５：３０ 無休 ８席 なし 東急 自由が丘駅から徒歩１分 mobile.twitter.com/ra_mensukinan/

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