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京都系(こってり) |
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ドロ系スープの先駆け的存在‥と言ってもいいでしょうね、うん。ドロドロとした、高い粘度を誇ります。天一の“こってり”はやっぱこうでなくっちゃね!あ、肝心のお味の方はというと‥ズッシリとした野菜類の旨味とかえしの濃い味が特徴的です。脂臭い点は気にはなりましたけれど、でも満足度の方への影響はほとんどナシですよ?美味♪ |
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ストレート |
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茹で加減は適度です。手揉みしたのかな?軽くウェーブがかかっております。天一で手揉み麺とは‥初めての出会いです。。 |
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まぁ‥こんなモノかな? |
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具は叉焼、メンマ、刻み葱の3つ。叉焼は小振りなものが1枚。肉々しい風味が良いですね〜。味付けの薄さは気になりましたけれど‥。メンマは量感に乏しいです。 |
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こってり 並
屋台の味 並
鶏の唐揚げ定食
各種麺 大盛り(麺1.5玉) |
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730円
730円
1050円
130円増 |
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店舗は上野中通り沿いにあります。“大盛ライス定食”はアトラス系の“白飯定食”を参考にしているのかな?お値段の方も一緒です(アトラス系のモノよりも白飯の盛りはセコいです‥)。
(最終訪問日 2017.01.01) |
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