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京都系（こってり） |
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| ドロ系スープの先駆け的存在‥と言っても良いでしょうね、ウン。ドロドロとした、高い粘度を誇ります。天一の“こってり”はやっぱこうでなくっちゃ♪スープからは鶏や野菜類の旨味がズンドコズンドコと、波が岸に押し寄せるが如くに伝わってきます。旨味の宝石箱や〜！僕が天一の“こってり”に求めているモノを全て満たしてもらいましたｖ |
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中細ストレート |
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| 茹で加減は結構柔らかめ。天一のこってりにはピッタシの茹で加減だと思います。スープとの一体感が尋常じゃないです♪ |
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良いと思います |
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| 具は叉焼、メンマ、刻み葱の３つ。叉焼はやや大振りなものが１枚。この叉焼、肉の旨味をしっかりと感じ取るコトが出来ます。おいしい♪メンマは筍感が良いです。 |
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屋台の味 並
辛コクラーメン 並
ギョウザ定食
豚トロチャーシュー |
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７２０円
８７４円
９９７円
２０７円 |
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店舗は赤坂 一ツ木通り沿いにあります。
都内にある天下一品のお店の中でも指折りの高評価を得ているお店です。あ、経営者は水道橋店と同一の方です。 （最終訪問日 ２０１５.１０.０８） |
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