京都系（こってり） ドロ系スープの先駆け的存在‥と言っても良いでしょうね、ウン。このスープ、口に含むとかえしの濃い味が舌にガツンッ！ときます。う〜ん、家系を彷彿とさせるこの感じ、個人的には好みですｖ 天一にしては粘度が低く、また風味の方もやや大人しめですが、かえしのコクがそれらネガな部分を補填してくれています。充分においしい一杯です。 ストレート 茹で加減は適度。天一のこってりにはもう少し柔茹での方がマッチしていると思います。でもこの麺も時間の経過と共にどんどんと柔らかくなって‥も、もうサイコーだーっ！ 叉焼、デカッ！ 具は叉焼、メンマ、刻み葱の３つ。叉焼はかなり大振りなものが１枚。このデカさ、直営店の高円寺店に匹敵する大きさですっ！ こってり 並（スープ増し） ７２０円 屋台の味 スープライスセット こってり 特大 牛すじ ７２０円 ８９５円 ９８８円 １８５円増 赤坂店 高円寺店 渋谷店 ０３−３５８８−０６９０ ０３−３３１７−７４０８ ０３−５４２８−３６５０ 都内の天一の中でも非常に評価の高いお店です。 本店で修行された方が開かれたお店（ＦＣ）です。紙おしぼりの提供があったりと、接客の方も大変行き届いております。 （最終訪問日 ２０１４.１１.１３） 千代田区三崎町３−７−１３ ０３−３２６２−８７８１ １１：００〜２７：００（土・日・祝は２５時迄） ※木曜・金曜・祝前日は２８時まで 無休 ３１席 なし ＪＲ中央線 水道橋駅から徒歩１分 http://www.tenkaippin.co.jp/

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