豚白湯系（こってり） スープは軽く大蒜の風味を纏っております。抑制の効いた大蒜の香りに逆に萌えｖ 白濁したスープを実際に口に含んでみると‥う〜ん、以前に食した大森店のモノよりも格段に濃厚になっています！粘度の方こそ相変わらずの低さですけれど、豚骨の旨味に関しては目を瞠るものがあります。あ、背脂によるこってり感もイイ感じですヨ♪ 極細ストレート/渡邊製麺 茹で加減は結構固め。博多系らしい、パッツンパッツンとした食感をしています。 進化も変化もコレ無し‥ 具は叉焼、刻み葱の２つ。叉焼はかなり小振りなものが２枚。バラ叉焼からは肉の旨味がガッツリと伝わってきます。う〜ん、具全体から感じる“淋しさ”は以前に大森店で食した時と１ナノの変化も無いですね‥。 シロマルベース ７００円 からかベース シロマルスペシャル スタミナベース 各種麺 替玉 ８２０円 ９５０円 ９８０円 １００円増 大森店 ＣＧ川崎店 町田店 ０３−５７４６−３１６６ ０４４−５８０−６６３０ ０４２７−２１−７２７２ 「一風堂」のネクストブランド。オーダーシートのシステム、もうヤメちゃったんですね‥。シートに商品や好み等を記入するシステム、「一蘭」や「凪 豚王」チックで好きだったんだけどなぁ。。 （最終訪問日 ２０１６.０７.２４） 渋谷区宇田川町２５−３ ０３−６４１６−３１０６ １１：００〜２９：００ ※金曜・土曜日は３０時マデ 無休 １７席 なし 東京メトロ半蔵門線 渋谷駅から徒歩３分 http://www.ippudo.com/

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