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とんこつ魚介系(こってり) |
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豚骨の円やかな旨味、魚ダシのインパクトのある風味、そしてトロみのある食感‥。当節流行りのとんこつ魚介系といったカンジで、残念ながらそれ以上でもそれ以下でもありません。しかしトッピングの天かすを一緒に口に含むと、天かす独特の食感と油の風味がこのつけ汁にオリジナリティをもたらします。う〜ん、アイデアの勝利ですね。 |
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太ストレート |
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平打ちチックなストレート麺。茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感が特徴的。 |
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ラーメンには珍しい天かす |
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具は叉焼、のり、茹で玉子、天滓、刻み玉葱、刻み葱の6つ。叉焼は超小振りなものが3枚。この叉焼、味付け加減が絶妙!脂の挿し方も程良く、とてもおいしいです。玉葱のシャキシャキとした食感は○ですv |
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白丸元味
一風堂からか麺
特製ラーメン 赤
替玉 |
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750円
850円
1100円
120円増 |
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店舗はクロスガーデン川崎の1Fにあります。
つけ麺の大盛は並盛と同額です。メニューにはお得なランチセットも用意されています(平日の11時から15時までの間
限定)。 (最終訪問日 2011.12.01) |
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