|
|
|
 |
|
博多系（こってり） |
|
| スープは九州系ラーメンの定番である、とんこつメインの出汁に醤油ダレをあわせたスタンダードなもの。このスープ、見ためよりもかなりあっさりとした味わいなのですが、スープ中央にトッピングされている豆板醤とスープ自体を混ぜ合わせることで、ある程度攻撃的な味に変化させることが可能です。 |
|
 |
|
細ストレート |
|
| 麺は細いストレート麺。茹で加減は結構固めです。この麺、やんわりとした微妙なコシがあります。 |
|
 |
|
叉焼が芳ばしい！ |
|
| 具はチャーシュー、きくらげ、もやし、刻み葱の４つ。叉焼は小振りながらもしっかりと厚みのあるものが２枚。この叉焼、豚のバラ部分を使用した角煮風のもので、醤油ダレがとても芳ばしくておいしいです。 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
白丸元味
白丸肉入り
赤丸スペシャル
替玉 |
|
６００円
８００円
１１００円
１５０円増 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
テレビ等でみなさんご存知の超有名店です。
店舗は横浜駅の地下街であるポルタの一角にあります。場所柄女性客の割合が多いので、回転率はあまりよくありません。
（最終訪問日 ２００４.０２.１４） |
|
|
|
|
横浜市検索へ▲
