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燕三条系（普通） |
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| スープが温い（※特に上層部）。スープ表層を背脂で覆われている燕三条系はやはり熱々でなければ。節度のある煮干しの効かせ方には好感を持てたし、獣ダシの旨味も申し分無かったのだが、スープの温さと店員のヒリ付いた接客態度によって、全てが台無しになってしまった。色々と勿体無い。 |
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平打ち縮れ/三河屋製麺 |
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| 茹で加減は固め。粉の風味をしっかりと感じられる点が〇。平打ちの形状にも好感を持てる。しかしやや固茹でに過ぎるかな？ |
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面白味には欠けるかな？ |
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| 具は叉焼、海苔、メンマ、刻み玉葱の４種。叉焼は「４０番」の時と同様に大振りなものが１枚。味付けが薄く、食感も結構固め。美味しくは無い。メンマから漂う、胡麻油の風味には好感触。海苔は極端に小さい。 |
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醤油ラーメン 並
塩ラーメン 並
特製醤油ラーメン 大
背脂煮干し 変更 |
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７５０円
７５０円
１２５０円
１００円増 |
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| 店舗は町田ターミナルプラザの２Ｆに在り。「４０番」が業態変更。店員の所作が兎に角ガサツ。最後にはテボをシンクに向かって、放り投げていたｗｗ ご主人は「渡なべ」出身の方。 （最終訪問日 ２０２２.０１.１３） |
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