|
|
|
 |
|
とんこつ魚介系（こってり） |
|
| そうそう！この味だ。初めて食べた時から１５年以上経ったが、全然色褪せていない。とんこつ魚介系の走り‥と言ってもよいスープだ。茶混濁したスープからは獣ダシの旨味と節物のコクがガツンと伝わってくる。間違い無く旨い！ポッテリとした、粘度の高さを窺わせる食感も〇。中毒性のある一杯。 |
|
 |
|
中細ストレート/大橋製麺 |
|
| 茹で加減は若干固め。ネチネチとした、粘度を感じさせる食感が〇。啜り心地好し。 |
|
 |
|
悪くは無いかな？ |
|
| 具は叉焼、海苔、メンマ、味玉（１/２個）、刻み玉葱、刻み葱の６種。叉焼は小振り（厚みは４mm程）なものが１枚。味付けは濃いめ。食感は若干固め。メンマの味付けも濃いめ。メンマの濃い味はスープに好適。旨し。味玉はクラシックな固茹でタイプ。 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
とんこつ正油
つけ麺 麺２玉（味噌）
とんこつチャーシュー正油
得盛長浜ラーメン（味噌） |
|
６５０円
８５０円
１０００円
１１００円 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| 店舗はリバティ大通り沿いに在り。ふた昔前は“とんこつ正油”は１コイン（５００円）で食べられたものだが‥。現在はバキッと６５０円。充分に安いのだが、以前の様なお得感は無いかな？
（最終訪問日 ２０２１.０１.２４） |
|
|
|
|
相模原市検索へ▲
