とんこつ醤油系（こってり） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、長浜オリジナルの豚骨スープです。このスープ、良くも悪くも「長浜ラーメン」のイメージを超えてしまっていますね。粘度の高い、超濃厚スープは豚骨の旨みはもちろん、鰹の魚粉が効いていて、とてもおいしいです。濃いめの醤油ダレと豚の背脂の相性も良く、スープの良いアクセントになっています。 細くストレートに近いもの 軽くウェーブしている細麺を使用。茹で加減は若干固め。スープと程良く絡みます。 薬味が効いています 具は叉焼、のり、メンマ、味付け玉子、刻み葱の５つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、食感は悪くないのですが、味付けがスープの濃い味に対して薄過ぎますね。。味付け玉子には味が良く染みています。 とんこつ正油 大盛（こってり） ６００円 とんこつ正油 みそラーメン ねぎ正油 つけめん ５００円 ６００円 ６５０円 ７００円 世田谷八幡山店 八王子店 町田店 ０３−３３０４−２３９３ ０４２６−２４−６３７４ ０４２７−２０−１２０２ ラーメン激戦区・相模原エリアにある人気店です。 深夜まで客足は絶えず、常に店内はお客さんで賑わっています。１コイン（５００円）でラーメンが食べられるのも大きな魅力！ （最終訪問日 ２００７.１０.２７） 相模原市中央３−７−６ ０４２７−５０−２１６６ １１：３０〜２８：００ 年中無休 ２１席 近隣の契約駐車場を使用出来ます ＪＲ横浜線 相模原駅から徒歩２０分 http://www.nagahama-ramen.com/

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