博多系（こってり） 豚骨ベースのダシに塩ダレを合わせた、博多系の豚骨スープです。このスープ、本来の博多ラーメンよりも粘度が高く、とっても濃厚ですね。東京の人向けに上手にアレンジされている感じです。風味の方も豚骨特有の臭みやクドさをあまり感じさせない、マイルドな方向を指向しているようです。 細くストレートに近いもの 麺はストレートの細麺。茹で加減は若干固めです。麺同士が一部固着していました。。 こんなものかな。。 具は叉焼、きくらげ、刻み葱の３つ。叉焼は小振りなものが１枚。バラ巻きの叉焼は食感こそ悪くないのですが、味付けが少々薄過ぎますね。きくらげのプリプリとした食感は正に絶品！刻み葱は大量にトッピングされていますが、カットの仕方が雑過ぎます。 長浜ラーメン 大盛（こってり） ６００円 長浜ラーメン 正油ラーメン つけめん 長浜チャーシューメン ５００円 ５００円 ５５０円 ８００円 世田谷八幡山店 相模原店 町田店 ０３−３３０４−２３９３ ０４２７−５０−２１６６ ０４２７−２０−１２０２ ＪＲ八王子駅の近郊にある人気店です。 深夜まで客足は絶えず、店内は常にお客さんで賑わっています。１コイン（５００円）でラーメンが食べられるのも大きな魅力！ （最終訪問日 ２００７.１１.０３） 八王子市万町３２ ０４２６−２４−６３７４ １２：００〜２８：００ 水曜日 ２０席 ４台（うち軽自動車用１台分を含む） ＪＲ中央線 八王子駅から徒歩１０分 http://www.nagahama-ramen.com/

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