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家系(こってり) |
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口に含むと獣ダシのコクと旨味が瞬時にガガガッと、猛スピードで伝わってきますッ!う〜ん、パワフル !! お店が移転しても、そのクオリティに変わりなしですv 表層に浮かぶ鶏油も風味が大変豊かで、スープの良いアクセントになっています。う〜ん、“THE 家系”と呼ぶに相応しいスープです。 |
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太平打ち |
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大橋製麺 多摩のもので、茹で加減は若干固め。家系にしては珍しい、シコシコとした食感をしています。個人的にはアリです。 |
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まぁ悪くはないです |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが1枚。この叉焼、味付け加減が絶妙ですね。でも食感の方は×です‥。カッタいコンビーフみたいです。薬味の量は超僅少です‥。 |
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ラーメン
アゴ塩ラーメン
チャーシューメン
ライス(おかわり自由) |
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630円
630円
780円
50円 |
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より駅に近い現店舗へお引越しです。
ライスは50円でナントおかわり自由!いくらでもよそっちゃってくださいv あ、ご主人は「六角家」出身の方です。 (最終訪問日 2012.07.01) |
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