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動物魚介系（あっさり） |
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| 清湯系のスープならではのクリアな佇まい。そして表層には比較的多めの油と煮干し由来の銀粉。食べる前から期待値自ずとＵＰ！ならばとスープを実際に口に含んでみると‥ムムムッ、思い描いていたモノよりもニボニボ感は弱いですね。紅猿時代と同様、旨味がとても強いスープなので、おいしいコトはおいしいんですけれど‥う〜ん。。 |
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太平打ち縮れ/菅野製麺所 |
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| 茹で加減は結構固め。手揉み麺ならではのワシワシ感が楽しいです。食べ応えアリ。 |
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クラシック |
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| 具は叉焼、メンマ、なると、刻み葱の４つ。叉焼はかなり小振り（でも肉厚）なものが２枚。バラ肉ならではの風味・食感が〇。味付けの確かさも〇。なるとは水分が飛んでしまって、ゴワゴワとした悲しい食感に‥。 |
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【半熟味玉】中華そば
【焼豚増し５枚】中華そば
【スペシャル】中華そば
各種麺 麺大盛 |
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８８０円
９８０円
１０８０円
１００円増 |
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| 「塩つけ麺 灯花」が「灯花紅猿」を経て、今度は「麦の花」へとリニューアル。食券機の後ろにおしぼりと紙エプロンがかくれんぼをしております。店内に空調設備は無いので、ご注意あれ‥。 （最終訪問日 ２０１８.０８.１２） |
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