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| 「森井」は店舗数を増やす度に質・量共に劣化の一途を辿っている。そんな気がしてならない。“多め”で頼んだ背脂の量は悲しくなるぐらいに少ない。オリジナルの店舗よりも勝っている点は一味の量ぐらいなものか。ダシも“美味しい”と形容出来るレベルには達していない。一味のアクセントだけがこのスープを辛うじて救ってくれている。 |
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中太縮れ |
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| 茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感は〇。しかし弱いスープとの相性は×。 |
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劣化も甚だしい！ |
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| 具は叉焼、メンマ、味玉、刻み葱の４種。叉焼はかなり小振りなものが６枚。低温調理製。旨い事は旨い。しかし以前よりも質・量共に落ちている。味玉の半熟加減は程好い。薬味の九条葱の量もショボくなった‥。 |
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| 特製熟成醤油ラーメン（太麺・葱＆背脂多め） ９８０円 |
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醤油豚骨ラーメン
辛味噌ラーメン
チャーシュー熟成醤油ラーメン
各種麺 替玉（半玉） |
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８００円
８５０円
９５０円
１００円増 |
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稲田堤店
久地店
新丸子店 |
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０４４−２９９−８３３９
０４４−２９９−６７１１
０４４−８１９−８８５８ |
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| 店舗は通称“民家園通り”沿いに在り。「雪濃湯」の跡地にオープン。メニューや好みはタッチパネル式の券売機にて選択。「森井」の急激な店舗数拡大に懸念を抱いていたのだが‥。 （最終訪問日 ２０２１.０５.０９） |
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