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| 全てが凡庸。稲田堤店では着丼と同時に背脂の豊潤な香りが立ち込めたものだが、此方ではそれも無し。ダシの出来も良くない。稲田堤店に比べて勝っている点は一味の量ぐらいのものか。しかしますたに系の一味は背脂と対を成しているものなので、背脂の力量不足は此処でも響いた。このラーメンの為に小一時間も待っていたとは‥。 |
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中太縮れ |
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| 茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感が〇。しかし弱いスープには不適かな。 |
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叉焼、旨し |
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| 具は叉焼、メンマ、刻み葱の３種。叉焼はやや小振りなものが２枚。低温調理製。レア叉焼ならではの肉の旨味に舌鼓。滑らか且つシコシコとした食感も素晴らしい。多めでお願いした薬味はやや辛味が強かった。 |
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| 熟成醤油京都ラーメン（太麺・葱＆背脂多め） ５００円 |
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醤油豚骨ラーメン
辛味噌ラーメン
特製味噌ラーメン（全部のせ）
各種麺 替え玉 |
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８００円
８５０円
１０３０円
１００円増 |
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稲田堤店
向ヶ丘遊園店
新丸子店 |
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０４４−２９９−８３３９
０４４−２８１−４２２４
０４４−８１９−８８５８ |
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| 店舗は府中街道沿いに在り。本来、７５０円する“熟成醤油京都ラーメン”をオープン記念価格という事で５００円で頂く事が出来た。感謝。個人的には「森井」の急激な店舗数拡大が心配。
（最終訪問日 ２０２０.１１.２９） |
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