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とんこつ醤油系（普通） |
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| 「麺でる」特有の強い甘味も無く、自然な味に仕上がっていると思う。しかしそれ故にスープの低調さも目立ってしまっている。水っぽい事この上無い。２年前に食した際にはこんな質では無かったのだが‥。ブタ（※叉焼）の小型化にも見受けられる通り、随所にコストカットの影響が表れてしまっている。 |
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太ストレート/自家製麺 |
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| 茹で加減はかなり固め。食感こそハードだが、加水率が高めなので意外とイケるｗ |
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ブタの矮小化が半端無い！ |
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| 具は叉焼、甘藍、もやし、玉葱、辛揚げ、刻み大蒜の６種。ブタは小さくて薄作りなものが４枚。食感の柔らかさこそ相変わらずだが、質量の後退は歴然。味も染みていない。悲しい。背脂はスープで味付けされている。ヤサイとの相性が極めて宜しい。 |
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| 小ラーメン豚（玉葱・脂マシマシ・天滓等） １０００円 |
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プチラーメン（チャーシュー１枚）
特製まぜそば（油そば）
大ラーメン（チャーシュー２枚）
豚増し（１枚） |
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８００円
９５０円
１０００円
１００円増 |
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| 店舗は市役所さくら通り沿いに在り。座席はカウンター席のみ。コールのタイミングは提供を受ける直前。ご主人様は以前よりも少し柔和になられた印象。前回の訪問は２０年の１２月。 （最終訪問日 ２０２３.０２.２３） |
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