とんこつ醤油系（こってり） これ系のラーメンお約束の甘味は弱く、逆に酸味は強め。この強い酸味が飲み口の良さに繋がっている。油分の多いスープではあるのだが、グビグビと飲めてしまう。乳化の進んだダシからは豚のコクがホタホタと伝わってくる。美味しい‥のだが、店外に漂う獣臭と比べると下ブレの感は否めない。 極太縮れ/自家製麺 茹で加減は結構固め。厳つい食感。しかし自家製麺なので、食べ辛い事は無い。 “神”を超えた豚 具は叉焼、きゃべつ、もやし、辛揚げ、刻み大蒜の５種。叉焼は脂身たっぷりの、デロンとしたヤツが２枚。これだけ脂身が多いと気持ち悪くなりそうなものだが、表面が炙られている為に没問題！口の中で溶けるが如き食感が最高！味付けも完璧。 小ラーメン（ニンニク少なめ・ヤサイ等） ８００円 小まぜ麺 大ラーメン 小豚Ｗラーメン ストロング ９００円 ９００円 １４００円 ２００円 多摩センター店 南大沢店 相模原店 ０４２−３１９−６５９６ ０４２−６８９−５２９９ 不 明 店舗は東芝の小向事業所の向かいに在り。座席は一文字のカウンター席のみ。駐車スペースの用意有り（※マンションの駐車場 １・２・１１番）。麺量は小が２５０g、大が５００gとの事。 （最終訪問日 ２０２１.０２.０７） 川崎市幸区小向西町３−５６−１ ０４４−３８７−０４８８ １１：３０〜１５：００/１７：００〜２０：３０ ※月は昼営業のみ/日・祝 11：30-17：00 無休（※年末年始・夏季休暇等を除く） ８席 ３台（※店舗の裏手） ＪＲ南武線 鹿島田駅から徒歩１８分 mobile.twitter.com/mendel_kawasaki

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