とんこつ味噌系（こってり） 札幌系の味噌ラーメンの様に味噌ダレに清湯を合わせるのでは無く、所謂白湯を合わせている。白湯と合わせる事で清湯よりもスープに円やかさと強い旨味が加わっている。とても美味しい。加熱されたラードが齎す芳ばしさもまた好し。テイスト的には「萬馬軒」よりも「花田」の方により近いと思う。 太やや縮れ/三河屋製麺 茹で加減は若干固め。弾力感溢れる、ムチムチ・プリプリとした食感が堪らない！ 野菜のタワーは低め 具は叉焼、もやし、人参、玉葱、メンマ、白髪葱、刻み葱の７種。叉焼は馬鹿デッカいものが４枚。以前とは異なり、業務用かと。しかし味付け加減も肉の旨味も確か。ちゃんと旨い。ただし肉質が少々固いので、スープに漬してから食べる事をお薦めする。 みそチャーシュー麺＋板のり １４７０円 濃厚醤油らーめん みそつけ麺 ネギ辛みそらーめん 各種麺 麺大盛 ８５０円 ９９０円 １１４０円 １３０円増 萬馬軒＠新宿 ０３−５３７９−０６０３ 「〇伍家」の跡地にオープン。初訪の時には有った、野菜大盛りやにんにく、小ライスのサービスは廃止された‥のか？店員さんからも、また掲示物等からも特にアナウンスは無かったが。 （最終訪問日 ２０２２.１２.０４） 世田谷区梅丘１−２３−７ ０３−６４１３−７０６９ １１：００〜２３：００（※水曜日は２１時迄） ※木・金・土 １１：００〜２４：００ 無休 １９席 なし 小田急線 梅ヶ丘駅から徒歩１分 https://twitter.com/mannbahanadai

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