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家系(こってり) |
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スープはとんこつの旨みがよく出ている家系スープ。スープの表面に浮かぶ鶏油の量の多さはさすが(!?)町田家といった感じ。ただ他の町田家の店舗に比べると多少水っぽく、濃厚さには欠けていたのが残念。 |
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太くストレートに近いもの |
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酒井製麺のもので、茹で加減は適度。ツルツルとした食感がおいしいです。 |
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大きい叉焼 |
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具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の4つ。チャーシューは家系としてはかなり大きめのもので厚みもそこそこあるのですが、惜しむらくは薄味な点。もう少し濃い味のほうがスープの味にも負けず、おいしいと思うのですが。あと町田家にしては刻み葱の量が少なく、ちょっと損した気分。他の店舗が多過ぎるのかな? |
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ラーメン(中)
ラーメン(大)
チャーシューメン
のり |
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700円
800円
800円
100円 |
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たかさご家の姉妹店です。
お冷やもきちんと店員さんが出してくれますし、オーダー時に店員さんの方から好みを聞いてくれたりと家系のお店の中では接客が○。
(最終訪問日 2003.06.01) |
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