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家系(こってり) |
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スープは表層に鶏油が8mm前後も浮いている、見た目にはかなりパンチの効いた家系スープ(脂多めでオーダー)。がしかし肝心のとんこつダシのコクがイマイチ弱く、多少水っぽい印象も手伝って、正直期待していたほどのおいしさではなかったです。 |
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太くストレートに近いもの |
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酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした歯触りはさすがです。しかしスープにコクがないため、麺の風味が優ってしまっている印象。 |
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パリッパリののり |
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具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の4つ。小振りなチャーシューはやや薄味ながらも、食感は決して悪くはありません。特筆すべきはのりのパリパリ感!家系の中でもピカイチのものです。 |
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ラーメン
キャベツラーメン
ネギラーメン
チャーシューメン |
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600円
700円
800円
800円 |
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92年に開店した家系のお店です。
店舗周辺には有料駐車場がいくつかあるので、車での利用も容易です。ちなみに歩いて行ける距離には支店の曙町店もあります。 (最終訪問日 2004.03.13) |
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