とんこつ魚介系（こってり） 何か乳製品的なモノで割っているのかな？とってもクリーミーな味わいをしております。そしてコレはかえし由来なのかな？ラーメンのスープとしては未だ経験したコトが無い程の強い甘味が後味を支配してきます。う〜ん、異質‥というか誤解を恐れずに言えば“異様”とも言うべきお味。。良くも悪くも凡百のとんこつ魚介系とは懸け離れております。 中太直線/菅野製麺所？ 茹で加減はかなり固め。全粒粉を使用しているのかな？茶色い点々が散見出来ます。ツルツルとした、硬質な食感をしています。 面白味、工夫に欠ける 具は叉焼、海苔、メンマ、刻み葱の４つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。味付けが兎に角薄い。メンマは角材タイプのものが２本。量感に乏しい。薬味の量は多めです。 濃厚魚介らーめん ７８０円 カレーらーめん 油そば 濃厚魚介つけめん 各種麺 中盛 ７８０円 ７８０円 ８３０円 ５０円増 魂心家 薊野店 魂心家 目黒店 壱七家 立川店 ０４５−５３２−５２２２ ０３−３４９５−２０１９ ０４２−５２７−８１７８ 店舗はすずらん通り沿いにあります。「魂心家」「立川楓神」を経て、この度が二度目の業態変更。今回はオリジナルブランドでは無く、「豚骨 一燈」のＦＣ店。経営母体は株式会社トイダック。 （最終訪問日 ２０１８.１０.２１） 立川市錦町２−１−５ ０４２−５２６−９５２２ １１：００〜２７：００ 無休 １Ｆ ２２席 / ２Ｆ １６席 なし ＪＲ各線 立川駅から徒歩４分 mobile.twitter.com/ittou_tachikawa/

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