家系（こってり） 以前の様な線の太い、マッチョなスープでは最早無い。修行先の「千家」の作法からは距離を置いた、独自路線に切り替えたのだろうか。比較的ライトなスープに大量の化調を使用して、旨味を補整している‥といった印象。だが以前よりも鶏油の質が上がっていたので、強い不満は抱かずに済んだ。 中太縮れ/自家製麺 茹で加減は結構固め。近年の家系としては超レアな、ツルポク感を堪能出来る麺。 プライシングが素晴らしい 具は叉焼、海苔、法連草、白胡麻、刻み葱の５種。叉焼は大きさの区々なものが５枚。以前よりも質が上がっている（特別美味しい訳では無いが‥ｗ）。この値段で＋４枚はかなり良心的かと。法連草の量は圧巻。５０円増の量では無い。満足感しか無い。 チャーシュー麺（脂多め）＋中盛り＋連草増し １１２０円 らーめん ネギそぼろ麺 得とくらーめん 各種麺 中盛り（麺 １.５玉） ７２０円 ８９０円 ９８０円 １００円増 な し 店舗は緑産業道路沿いに在り。駐車スペース（※店舗前の３台分）には赤い輪止めが有るので参考に。紙エプロンの用意有り。ご主人は「千家」出身の方。前回の訪問は１２年の６月。 （最終訪問日 ２０２３.０３.２３） 横浜市都筑区池辺町４７０４ ０４５−５０７−７４６３ １１：００〜２２：００ 水曜日（※年末年始・夏季を除く） １６席 ３台 ＪＲ横浜線 鴨居駅から徒歩１２分 https://twitter.com/hifumiya1238

横浜市検索へ▲　　　家系拉麺店検索へ▲