ラーメン食べま専科
横浜家系ラーメン 一二三家(ひふみや)
スープ 家系(こってり)
千家を思わせるズッシリとした獣ダシのコクに化調の旨味w‥このカンジ、個人的には好きですv でも鶏油の風味の稀薄さやダシの粘度の低さは頂けませぬな‥。う〜ん、この辺のネガな部分が改善され、スープ全体がブラッシュアップされれば、とても美味しいスープになると思います。
麺 中太縮れ
大橋製麺のもので、茹で加減は若干固め。テロテロとしてコシのない麺です‥カップ麺の麺みたい‥でもこのカンジ、決してキラいじゃないですヨ。チープ感が素敵ですw
具 千家を彷彿とさせる白胡麻
具は叉焼のり法連草白ゴマ刻み葱の5つ。叉焼は普通サイズのものが1枚。この叉焼、ブタ臭いです‥好みではないです。。薬味の量は少なめです‥。
ラーメン 中盛り(脂多め)
ラーメン 中盛り(脂多め) 700円
その他の主なメニュー
ラーメン
ラーメン 大盛り
チャーシューメン
ライス
600円
800円
850円
100円
支店・系列店
な し
特徴
緑産業道路沿いに店舗を構えます。
仕込屋の跡地に開店。駐車スペース(店舗前の3台分)には黄色いコーンが置かれています。ご主人は「千家」出身の方です。 (最終訪問日 2012.06.14)

横浜家系ラーメン 一二三家(ひふみや)
住所 横浜市都筑区池辺町4704
電話番号 不明
営業時間 11:00〜23:00
定休日 水曜日
席数 19席
駐車場 3台
アクセス JR横浜線 鴨居駅から徒歩12分
ホームページ(URL) なし
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