|
|
|
|
|
家系(こってり) |
|
千家を思わせるズッシリとした獣ダシのコクに化調の旨味w‥このカンジ、個人的には好きですv でも鶏油の風味の稀薄さやダシの粘度の低さは頂けませぬな‥。う〜ん、この辺のネガな部分が改善され、スープ全体がブラッシュアップされれば、とても美味しいスープになると思います。 |
|
|
|
中太縮れ |
|
大橋製麺のもので、茹で加減は若干固め。テロテロとしてコシのない麺です‥カップ麺の麺みたい‥でもこのカンジ、決してキラいじゃないですヨ。チープ感が素敵ですw |
|
|
|
千家を彷彿とさせる白胡麻 |
|
具は叉焼、のり、法連草、白ゴマ、刻み葱の5つ。叉焼は普通サイズのものが1枚。この叉焼、ブタ臭いです‥好みではないです。。薬味の量は少なめです‥。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ラーメン
ラーメン 大盛り
チャーシューメン
ライス |
|
600円
800円
850円
100円 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
緑産業道路沿いに店舗を構えます。
仕込屋の跡地に開店。駐車スペース(店舗前の3台分)には黄色いコーンが置かれています。ご主人は「千家」出身の方です。 (最終訪問日 2012.06.14) |
|
|
|
|