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家系(こってり) |
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ぎょうてん屋さんらしく、かえしの色がスープにガッツリと反映されています!そして表層には家系らしく、大量の鶏油(脂多めでオーダー)が‥。う〜ん、家系のスープはやっぱこうでなくっちゃね!ただぎょうてん屋さんにしては獣ダシのコクが弱っちいですね。。スープの風味に厚みがないです‥。 |
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太ストレート(太麺を選択) |
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大橋製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が特徴的です。 |
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海苔が5枚だぞ! |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼は小振りなものが1枚。この叉焼、スモークされていて、めっちゃ芳ばしいです!う〜ん、吉村家のDNAを感じさせますね。でも食感がイマイチだから、美味しくはないです。。w 大判の海苔5枚は立派です! |
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とんこつ醤油ラーメン(太麺・中盛・脂多め) 750円 |
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とんこつ醤油ラーメン
ラーメンぎ郎
特ぎ郎
各種麺 中盛 |
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650円
750円
950円
100円増 |
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店舗は国道129号線沿いにあります。
「麺処 富士栄」からのリニューアルです。麺類を注文した人に限り、ライスの無料サービス(おかわり自由!)が受けられます。 (最終訪問日 2014.01.16) |
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