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家系(こってり) |
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豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな風味の家系スープです。ダシからは程良い獣ダシのコクが‥。う〜ん、でも他のぎょうてん屋の店舗のものに比べると、ちょっとコクを欠いているかな。。でもコレはコレでアリだったりして‥
!? マイルドで優しい口当たりには好感を覚えます。 |
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太縮れ |
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大橋製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が特徴的です。 |
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海苔が5枚! |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼はかなり小振りなものが1枚。この叉焼、味付け加減が程良いです。食べやすいですね。法連草はふんわりとした、優しい食感をしています。海苔には家系としてはやや薄味なものを使用しています。 |
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ラーメンぎ郎
つけそば
ぎ郎 汁なし
各種麺 中盛 |
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700円
800円
850円
100円増 |
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ご主人は、「吉村家」で修行された方です。
店舗は伊勢原駅の近郊にあります。黄色い看板が目印!どうやら駐車場が用意されているようなのですが‥詳細は不明です。。
(最終訪問日 2009.10.04) |
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