海老白湯系（こってり） Ｗスープ‥という訳でも無さそうだが、前回の濁りと躾は全くの一緒。誤解を恐れずに言えば烏賊が海老に替わっただけ。しかしながらこれがやはり美味しい。海老の濃厚な風味を存分に楽しむことの出来る逸品。白湯ならではの旨味と軽く粘度を感じさせる食感も好し。熱々のスープにも好感触。 直線/サッポロめんフーズ 茹で加減は固め。ラーショの麺に近似している。しかし前回よりもネチネチ感は稀薄。 前回の反省を活かして‥ 具は叉焼、海苔、穂先メンマ、味玉、青唐辛子、揚げ葱、白髪葱の７種。叉焼はロース肉とバラ肉がそれぞれ２枚ずつ。穂先メンマは２本。前回よりもダウンサイジング。悲しい！「がんこ」の具は何れも薄味なので、スープにＩＮしてから食べるのが吉。 立川スペシャル 濁りゼロ（青唐辛子） １３００円 俺様中華そば つけ麺（２ ３ ４００g） 悪魔 半ライス ９５０円 １０００円 １２００円 １００円 総本家分店 十人十色 覆面 智 ０４２−７８５−３７１０ 不 明 不 明 店舗は立川駅の近郊に在る“たま館”内に在り。「圓」の跡地に開業。「がんこ」について多少の知識を得たので、リベンジとばかりに再訪。前回の訪問は丁度二週間前の９月１１日。 （最終訪問日 ２０２２.０９.２５） 立川市錦町１−２−１６ ０４２−５１２−８８３４ １１：００〜２３：００ 無休 ８席 なし ＪＲ各線 立川駅から徒歩４分 https://twitter.com/gankotachikawab

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