とんこつ醤油系（こってり） 店外に薄らと漂う豚骨臭宜しく、スープからは豚の旨味がホタホタと、適度に伝わってくる。驚きやインパクトこそ無いが、でも普通に美味しい。非乳化タイプのスープはかえしの色をダイレクトに反映していて、黒色をしている。液体油の量が多いので、こってり感はかなり強いのだが、強めの酸味が後味を柔らかいものへと変えてくれている。 太ストレート/自家製麺 茹で加減はかなり固め。固茹でによって、噛み応え感を過剰に演出している。 “大蒜少なめ”の筈が‥ 具は叉焼、きゃべつ、もやし、刻み大蒜の４種。叉焼は小振りながらも肉厚（６mm前後）なものが５枚。Ｇ系にしては量感にやや欠ける。味付けも薄め。しかし肉の風味や食感は悪く無い。もやしの鮮度は〇。 ミニぶた（１２５g）ぶた５枚入り（野菜マシ等々） ８５０円 小（２５０g）ぶた２枚入り 大マム（３７５g）ぶた１枚入り メガぶた（５００g）ぶた５枚入り 期間限定 カレーラーメン ７５０円 ８００円 １１００円 １５０円増 八王子 田田 昭島 大和家 日野 大和家 ０４２−６４６−４６４６ ０４２−５４６−３５５５ ０４２−５８７−６９００ 「松木 大和家」が多摩ニュータウン通り沿いの方へ移転。それに伴い、旧店舗の方は同社のＧ系ブランド「田田」へと業態変更。呪文の詠唱は勿論可能。ご主人は「壱七家」出身の方。 （最終訪問日 ２０１９.１１.０７） 八王子市松木１５−１０ ０４２６−７８−２０１１ １１：００〜２６：００ 月曜日 １５席 ８台（※内１台分は使用不可） 京王線 京王堀之内駅から徒歩１３分 mobile.twitter.com/matsuki_dada/

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