家系（こってり） 赤茶けた色味がいかにも「武道家」といった佇まい。見ただけで否が応にもテンションが上がってしまいますｗ トロッとした食感のスープを実際に口に含んでみると‥おぉ、その色味を裏切るコト無く、骨髄系特有の旨味がビシビシッと伝わってきます！う〜ん、濃厚。。濃厚なダシと濃い味のかえしをマイルドに包み込んでくれる鶏油の存在も〇。 平打ち/酒井製麺 茹で加減は適度。平打ちというフォルムに裏打ちされた、トゥルトゥルとした食感が〇。 スープや麺に比して平板 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。味付けは薄く、食感の方もパサついていて固め‥。値段相応‥といった所なのか。。法連草はフワフワ食感。海苔の剛性感は〇ですｖ ラーメン（並）（脂多め） ６５０円 ラーメン（特大） チャーシューメン（並） 全部のせ（並） ライス食べ放題 ８５０円 ９００円 １０００円 ５０円増 本 店 二代目 武道家 武道家 □ ０３−３２０５−３２４５ ０３−３２２９−９３９０ ０４２３−２８−５３４４ 店舗は永代通り沿いにあります。 座席はＬ字型のカウンター席のみ。「武道家」初の暖簾分け店‥だそうです。“ライス食べ放題”はセルフサービスとなっております。 （最終訪問日 ２０１８.０２.１５） 江東区南砂２−１−４ ０３−５６８３−１２１１ １１：００〜１５：００/１６：００〜２５：００ ※土曜・日曜・祝日の夜営業は２４時迄 無休 １７席 なし 東京メトロ東西線 東陽町駅から徒歩２分 なし

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