とんこつ醤油系（こってり） あれっ、バリ男ってダシを乳化させてなかったっけ‥？ココのスープは完全な非乳化タイプですね。また他のバリ男のモノよりもかえしが濃く、そしてツンとした強い大蒜の風味がします。う〜ん、何か今までのバリ男とは全く違ったスープ‥。ダシからはブタの旨味がガッツリと伝わってきたので、コレはコレでアリなのかも‥とは思いましたが。 太縮れ/三河屋製麺 茹で加減は結構固め。Ｇ系らしい、ゴワゴワ・ワシワシとした食感をしています。 叉焼が美味しい 具は叉焼、きゃべつ、もやし、味玉の４つ。叉焼は超小振りなものが３枚。この叉焼、味付けに使用されている醤油ダレのコクが堪らないですｖ ヤサイはもやしの比率が圧倒的。背脂は味付けされています。 麺少なめ 玉子付（野菜マシ・脂マシ） ７８０円 らーめん ネギらーめん 豚増しらーめん ご飯 ７８０円 ９００円 １０８０円 １２０円 新橋店 大門店 吉祥寺店 ０３−６２７３−３９３３ 不 明 ０４２２−２７−１５６５ 座席はＬ字型のカウンター席のみ。Ｇ系のお約束アイテム“大蒜”はセルフサービスです。もう「つじ田」の系列店からは外れたのかな‥？ＨＰによると現在は（株）シャークが運営母体です。 （最終訪問日 ２０１５.０８.１３） 中央区日本橋２−９−２ ０３−６２２５−２２５２ １１：００〜２３：００ ※土・日・祝 11：00-15：00/17：00-21：00 無休 １３席 なし 都営浅草線 日本橋駅から徒歩３分 http://www.bario.co.jp/

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