家系（こってり） ライト‥というよりは最早単純に薄い。獣ダシのコクや旨味は完全に影を潜め、化調の旨味のみがゴリゴリと伝わってくる。恐らくこれは化調の量が多い‥という訳では無く、単純に獣ダシが弱い結果だろう。鶏油の質も今までで一番低い。う〜ん、今回のスープからは“良さ”を一切見出せない‥。 中太ストレート/酒井製麺 茹で加減は適度。ツルツル・テロテロとした食感が特徴的。普通に旨い。麺上げの作法はテボと平ザルによるハイブリッド方式。 法連草がまたもや残念 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼はやや小振り（今までよりも明らかに薄作り）なものが５枚。普通に、でもちゃんと美味しい煮豚。法連草は前々回、前回に引き続き少々繊維質。薬味の量は多め。 チャーシューメン 中（脂多め・麺柔らかめ） １１１０円 ラーメン 並 ラーメン 大 チャーシューメン 並 鶏そぼろ丼 ７７０円 ９９０円 １０００円 ３００円 な し 店舗は中杉通りから少し入った場所に在り。「長浜や」の跡地にオープン。１１〜１５時迄はライスの無料サービス有り（※平日限定）。ご主人は神奈川は大和に在った「菊地家」の元店主。 （最終訪問日 ２０２１.０９.２０） 杉並区阿佐谷北１−２６−５ ０３−５３５６−６２３５ １１：００〜１５：００/１６：３０〜２５：００ 不定休 １２席 なし ＪＲ中央・総武線 阿佐ヶ谷駅から徒歩３分 mobile.twitter.com/kamisama800/

東京都23区検索へ▲　　　家系拉麺店検索へ▲