とんこつ醤油系（こってり） 豚骨とスープに溶かし込まれた背脂の旨味、そして後載せの形でチャッチャされた背脂のこってり感・旨味が三位一体となって口の中へ‥。う〜ん、濃厚な味わい。。背脂大好きっ子の僕には堪らないスープですねｗ タレ由来なのかな？微かだけれどわざとらしく感じる甘味が個人的には？でしたが、それ以外は充分に満足の出来る一杯でしたｖ 中細縮れ/自家製麺 お店側は麺の太さを“中太”と表現していますが、僕の感覚ではコレは“中細”ですね‥。茹で加減は若干固めです。 叉焼が美味しい 具は叉焼、海苔、刻み葱の３つ。叉焼はエラく小振りなものが２枚。この叉焼、味付けに使用されている醤油ダレのコクを濃厚に感じ取るコトが出来ます。美味しいっス♪ 元味らーめん（中太ちぢれ麺・背脂まみれ味） ７９０円 元味ＨＯＴらーめん ２倍 チャーシューメン 全部のせらーめん 各種麺 替玉 ８９０円 １０７０円 １１４０円 １００円増 目黒店 相模原鵜野森店 大和中央林間店 ０３−３４９３−２５８４ ０４２−８５１−６１８４ ０４６−２０４−８４４１ ２番通り沿い・大久保病院の東側に店舗を構えます。麺は“細いストレート麺”か“中太の縮れ麺”のいずれからか、また背脂の量は“背脂まみれ味”までの４段階の中から選択可能です。 （最終訪問日 ２０１５.０３.１２） 新宿区歌舞伎町２−３９−３ ０３−６３０２−１８１４ ２４時間営業（※日曜・連休最終日の 翌6-11時の間はメンテナンスの為休業） 無休 ３９席 なし 西武新宿線 西武新宿駅から徒歩３分 http://www.zundouya.com/

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