|
|
|
 |
|
とんこつ醤油系（こってり） |
|
| 魚介系の風味をハッキリと感じる。コレは意外な展開。公式サイトの情報から察するにこの魚介系の風味の正体は鯖節か？（個人的にはこの魚介系の風味、アリ♪）
魚介系の風味以外には豚骨の円やかな旨味、背脂のこってり感、そして何由来なのかは判然としないが仄かな甘味も伝わってくる。クドさこそ舌に残るもののまずまず旨い。 |
|
 |
|
細ストレート/自社製麺 |
|
| 茹で加減は適度。しっかりと茹で上げられている点に好感触。スープとの相性良し。 |
|
 |
|
トロトロ食感の叉焼 |
|
| 具は叉焼、海苔、刻み葱の３種。叉焼は小振りなものが２枚。特筆すべきは食感のトロットロ加減。仄かに甘味を効かせている味付けも良し。文句無しに美味しい。薬味は青葱にしては思いの外辛味を伝えてくる。 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
元味ＨＯＴらーめん
ねぎらーめん
全部のせらーめん
各種麺 替玉 |
|
８５０円
９００円
１２００円
１２０円増 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| 店舗は国道１６号線沿いに在り。天丼屋さん「天丼 てんや」の跡地にオープン。経営母体は株式会社トリドールホールディングス傘下の株式会社ＺＵＮＤ。背脂の量・麺の種類は選択可能。
（最終訪問日 ２０１９.０５.１６） |
|
|
|
|
相模原市検索へ▲
