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鶏ガラ系（あっさり） |
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| スープは鶏ガラメインのダシに塩ダレを合わせた、非常にマイルドなテイストのもの。このスープ、ダシからはほとんどコクを感じとることが出来ず、正直水っぽい印象を受けます。また味付けに使用されている塩ダレもかなり薄く、全体的にラーメンのスープというよりはワンタンのスープに近い印象です。 |
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細くストレートに近いもの |
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| 麺は軽くウェーブしているストレート麺。茹で加減は適度です。スープとの絡み具合は至って普通です。 |
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食感の良いほうれん草 |
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| 具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、味付けタマゴ、刻み葱の５つ。叉焼は普通サイズの、ほのかに甘みの漂うものが１枚。この叉焼、味付けは悪くないのですが、食感が固いため、正直おいしくはないです。 |
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ラーメン
正油ラーメン
豚玉ラーメン
各種麺大盛り |
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６６９円
６６９円
７８５円
１５５円増 |
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今はなき中華そばの名店「正華」をルーツに持つお店。
メニューの大幅な値上げには正直ビックリしました。経営上仕方ないのかも知れませんが。本店は東京の目黒にあります。
（最終訪問日 ２００５.０８.２１） |
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