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家系（こってり） |
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| スープの表層をベットリとおおっているのは、家系お約束の鶏油ではなく、なんとラード
!! 「脂多め」でオーダーしてしまったことを激しく後悔‥です。ラードは鶏油とは違い、スープとはほとんど混ざり合いません。獣臭いダシからは、コクや旨味といった要素があまり伝わってきませんでした‥。 |
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中太ストレート |
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| 大橋製麺所のもので、茹で加減は若干固め。スープとは、あまり絡みません。 |
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刻み葱 ドッサリ !! |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、スープの濃い味に対して、味付けが薄過ぎます‥。法連草は少なめです。海苔には、家系としては薄味なものを使用。刻み葱はドッサリとトッピングされています。 |
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ラーメン
ピリ辛ネギラーメン
チャーシュー麺
各種麺 中盛り |
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５９０円
６９０円
８２０円
１００円増 |
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| 北海道を中心にチェーン展開を進めている、家系のお店です。ラーメンの味は、醤油・味噌・塩の三者の中から選択可能（全て同額）。店舗は国道１２９号線沿いにあります。
（最終訪問日 ２００８.１１.２３） |
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