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家系(こってり) |
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獣臭いスープはその臭いに反して、動物系のコクはさほどに強くはないです‥。でもまぁおいしい‥と言って罪にはならない程度にはおいしいですよ?濃い味のかえしも「THE
家系」といったカンジで好ましいです。ただし表層に浮かぶ油は頂けませぬな。。この油、家系お約束の鶏油ではなく、ラードです。「脂多め」にして大失敗です。。 |
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太ストレート |
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大橋製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が好ましいです。 |
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お値段を考えれば‥ |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼は小振りなものが1枚。この叉焼、汁っ気が抜けちゃって、食感がバッサバサです‥。う〜ん、甘い味付けも頂けませぬな。。法連草の量は少なめです‥。 |
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醤油ラーメン 普通
特製味噌ラーメン 中盛
塩チャーシュー麺 普通
ライス |
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590円
790円
820円
160円 |
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北海道発の家系のお店です。
店舗は国道412号線沿いにあります。赤い看板が目印!店内は分煙により場所がセパレートされているので、ご注意を‥。
(最終訪問日 2012.05.03) |
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